Nubes

Como instauré la semana pasada, hoy volvemos con Viernes de Recetas!! 

Y siguiendo la linea de los anteriores viernes, vuelvo con algo dulce, NUBES, (pero dentro de poco os traeré salado, que hay que cuidar la linea y no todo pueden ser dulces) 

La verdad es que las nubes me recuerdan a la infancia, a vosotros no?? La textura, el sabor, el color...

Después de abrir boca os enseño la foto para que veáis como han quedado:

Y esta es la receta por si queréis animaros a hacerlas!

Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina neutra
• 250 gr de azúcar
• 200 ml de agua
• 100 gr de gelatina de fresa, y aquí es donde se puede innovar, podemos usar gelatina de cualquier sabor, y en función de él el color será diferente!!
• Azúcar glass para rebozar o unas onzas de chocolate para fundir

Preparación:

• Se vierte en el vaso de la thermomix el agua, el azúcar y la gelatina neutra, y se programan 10 segundos sin temperatura y velocidad 4.
• Acto seguido, se programan 5 minutos a 100º y velocidad 2.
• Se añade la gelatina del sabor elegido y como antes, programamos 10 segundos sin temperatura a velocidad 4 y 5 minutos a 100º y velocidad 2.
• Se deja enfriar la mezcla en el vaso de la thermomix (durante una hora y media aproximadamente) y se programa 6 minutos sin temperatura y velocidad 5.
• Se vierte la mezcla en un molde alargado forrado con film transparente y se deja allí durante 10 o 12 horas.
• Una vez fría la masa, se corta en cuadrados o rectángulos (a gusto del consumidor) y se reboza en azúcar glass ó en chocolate caliente.

Y ya están listos para consumir!!!

Para conservarlas metedlas en una lata metálica.

Como siempre os he hecho una selección, pero esta vez es de latas metálicas!Y tengo alguna más fichada, pero esas son para otros menesteres :) y ya os las enseñare en otro momento.

De izquierda a derecha, la primera es la más moderna, una caja metálica en gris metalizado, con gran capacidad y un precio de 28,50 €, la siguiente es la que he utilizado yo!! es una lata de bombones muy típica de Vitoria, y a mi sinceramente ME ENCANTA, la he encontrado en la web en una pagina de antigüedades y coleccionistas y el precio es de 20 € , y por último, me he encaprichado de unas latas pantone, son perfectas para taantas cosas y su precio es de aproximadamente 16 €!!

Espero que os haya gustado!!

Disfrutad del fin de semana