2.7.10

Tarta de queso

Ayer inauguramos nuevo mes, JULIO, el mes de la vacaciones de los niños y de los menos niños, de las escapadas, de la playa o montaña…

Aunque no seamos de los “afortunados” que están de vacaciones, siempre tenemos planes diferentes a los de invierno, como pueden ser ir un rato por la tarde a la playa, o a la piscina, quedar a tomar algo en las calurosas noches de verano, ir de picnic el fin de semana, o hacer barbacoas.

Pues hoy os voy a enseñar una receta que nos hará quedar muy bien y es muy socorrida para esos “eventos” veraniegos a los que nos invitan. (o invitamos nosotros ;) )


TARTA DE QUESO

Vamos a reutilizar algo que hicimos AQUÍ, os acordáis de la mermelada? Será el toque final de la tarta!


Esta tarta apenas requiere experiencia culinaria, el grado de dificultad es cero. Y el tiempo estimado de elaboración de la tarta oscila entre los 15 y los 20 minutos. Pero planificadlo con tiempo, porque esta mejor pasadas entre 12-24 de su preparación :)

Ingredientes:

PARA LA BASE:

  • 100 gr de galletas
  • 60 gr de mantequilla

PARA LA TARTA:

  • 600 gr de queso philadelphia
  • 125 gr de leche
  • 140 gr de azúcar
  • 15 gr de gelatina neutra (o en función de la mermelada se podría elegir de algún sabor)
  • 75 gr de MERMELADA

Preparación:

  • Triturar las galletas con una batidora hasta que queden bien molidas (yo lo hice con la thermomix, pero porque prepare un kilo de galleta triturada para tener y poder hacer esta tarta muuuuuchas veces este verano)
  • Fundir la mantequilla en el microondas pero sin que se licue del todo, y mezclar con la galleta molida hasta conseguir una masa uniforme.
  • Forrar con la masa obtenida el fondo de un molde hondo.
  • Ablandar la gelatina con la leche templada, calentar y batir con el queso y el azúcar.
  • Rellenar el molde con la mezcla y enfriar en la nevera hasta que se endurezca(unas 4 o 5 horas)
  • Repartir la mermelada por encima y desmoldar la tarta.
Para decorar los trozos de tarta me parecen monisimos los "cake flags", los hay de tela o de papel, redondos, cuadrados, alargados, con nombre o sin nombre, pero todos le dan un toque "chic" a la tarta.


Espero que os haya gustado!!
Disfrutad del fin de semana ;)

35 comentarios:

  1. Me encantan las tartas de queso

    este finde te la copio

    Besos

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  2. Siempre que salgo a cenar pido tarta de queso y si me gusta les pido la receta para hacerla luego en casa. Ésta tb te la copio, gracias!

    XX

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  3. estás hecha una super repostera ehhh!!!! al próximo curso cupcakes te quiero la primera!!! jaja
    besos

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  4. ¡Qué rica Pipi! Me voy a apuntar esta receta, mi marido es un entusiasta confeso de la tarta de...¡queso! Y para tí, un beso.
    ¡Vaya, me ha salido la vena poética! ;=)

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  5. Faugourg St Honore: Espero que te salga genial!!! ya nos contaras :)

    O'Style: Tambien es una de mis prefes!!

    CityShopping: Gracias!!! :) Y SIIII por supuesto que me apunto la primera!! ya sabes que fue porque justo ese finde no podia, que sino....

    María: Riquisima, y de un agradecido.. jaja, me ha encantado la rama poetica!!

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  6. Pero que maravilla¡¡¡que pinta ummmmmmmmmmmmmmmmm

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  7. Pipi, entro a tu blog y se me hace agua la boca...ja ja.
    Tengo pendiente la mermelada...ñam ñam.
    Estoy haciendo un sorteo en mi blog, pásate si puedes:)

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  8. Pero que bueno,gracias !tomo nota,que buena pinta
    Muas

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  9. Princesa: ummmmmmmmmmm se queda corto!! :)

    M a c a r e n a: Solo los viernes o todos los dias??? jejeje

    ♥ ASIESLAMODA: Si la pruebas escribe para contarnos que tal!!

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  10. ummmm pero que buena pinta con lo mala que soy yo para la cocina!!

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  11. Camila: Intenta hacerla, porque no se resiste!!! es muuuy muy facil :)

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  12. hola!! es la primera vez k visito tu blog y no la ultima!
    Me ha gustado el estilo y el diseño, esta genial!!
    super buenas pinta las cositas k haces ehh!
    k hambre por dios jjaa!!
    Besitos desde
    http://sweetsyte.blogspot.com/

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  13. Gracias Tere!! Te invito a pasar por aqui siempre que quieras!!! :)

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  14. dios que buena pinta, en cuanto tenga un ratito tengo que intentarlo!
    besito

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  15. A mi también me encanta,creo que probaré tu receta,me ha gustado mucho,
    Bss

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  16. la tarta de queso es, con la de chocolate, por supuesto, mi favorita, así que me parece genial que hayas escrito este post! gracias! :)
    Besos.

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  17. Me encanta la tarta de queso, yo siempre las compro de esas de Royal, pero me apunto la receta jajaj...

    Un saludo!

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  18. mi ama la hace idéntica de frambuesa y yo me la como, jaja, me encantaaaaaaaaaaaaaa, es mi favorita!!

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  19. allthatshewants: Gracias!!! si lo intentas dinos que tal vale???

    Desde my ventana: A mi me encantaban las "caseras" de los restaurantes, pero cuando hice esta...me enamore!!

    Piter: A mi la de chocolate me empalaga un poco, pero la de queso me encanta! gracias por tu comment Piter!!

    ESCAPARATEMODA: esta es casi igual de facil que la de royal, y ademas es casera! pruebala :) ya veras que exito!!

    Rebel attitude: en realidad se puede hacer con cualquier mermelada, yo la hice con la de manzana aprovechando la mermelada del post anterior ;)

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  20. me encanta la tarta y me encanta tu blog! sabes recetas ricas para intolerantes a la lactosa??? soy muy golosa y no encuentro recetas de postres así... besos!

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  21. maria: Gracias!!! no se ninguna receta, pero investigare para ti :)

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  22. Oooh! Yo también suelo hacer tartas, pero mi receta, que solo uso unos 250 gramos de queso, me queda una tarta suuper fina, y veo por la foto que esta es como mas gruesa, asi que la proxima vez, la probare, y ya te contare :D
    Un besazo!

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  23. Me apunto la receta, aver si esta semanita puedo hacer esta tartita de queso!

    ♥Raquel♥
    http://stylefashionfamous.blogspot.com/

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  24. oh! me encanta la tarta de queso.. y no parece muy difícil! a ver si me animo uno de estos días :)

    (y mil gracias por pasarte por mi blog!)

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  25. Yo tb la hago y me sale muy buena, le copie la receta al libro de atrevete con los postres de eva arguiñano jeje!aunq ahora te la copiare a ti!

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  26. Haltrup: Pues supongo que 400 gr de queso marcan la diferencia jeje, o igual el molde...tu prueba y asi salimos de dudas :)

    fashionfamous: Ya nos contaras que tal!!! es super facil ya veras.

    emedemarta: Marta!!! claro que me paso por tu blog!! sabes que soy fan incondicional de los bambis!! Haz la tarta para uno de esos dias de picnic y veras que exito!!

    Laura : Ay, compararme con eva arguiñano :) aunque sea en que soy copiada jejeje A ver si te sale tan rica como la suya!!

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  27. MMM se ve riquisimo!!
    Lo voy a cocinar.
    xoxo. Angie

    styleninfa.blogspot.com

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  28. Style ninfa: se ve bueno, pero esta riquisisisimo

    Ivana: es super facil, y es un exito asegurado :)

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  29. que pinta por dior. juro que cuando se me acabe la operación bikini, la hago. besos!

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  30. Is ♥ La 5th con Bleecker st.: jajaja, la verdad es que lo de la operacion bikini es una pena...pero es lo que toca ahora :)

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  31. Decididamente es mi postre favorito, peor prefiero con frambuesa arriba...
    :-)

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  32. Monica, yo me confieso adicta a esta tarta!! y si tuviese que ponerle otra mermelada arriba le pondria de mora!!! pero la idea era aprovechar la mermelada de manzana que habia hecho la semana anterior ;)

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