Chocolate

Qué os parece si convertimos los viernes en día de recetas?

Yo por ahora sigo con mi thermomix prestada, pero más adelante continuaré la sección con recetas sin "robots" (esta bien,...aceptamos batidora como herramienta de apoyo :) )

Hoy vamos a hacer galletas con trocitos de chocolate, os enseño la foto para que veáis como han quedado:

Y esta es la receta por si queréis animaros a hacerlas!

Ingredientes:

• 100 gr de azúcar moreno
• 75 gr de azúcar glass
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 225 gr de harina
• 75 gr de chocolate en pepitas
• Medio sobre de levadura

Preparación:

• Se derrite la mantequilla en el microondas o en una cazuelita
• En la thermomix se echan los dos tipos de azúcar (moreno y glass) y el huevo y se programa 40 segundo sin temperatura y velocidad 3
• Posteriormente, sin programar el tiempo y sin temperatura, a velocidad 2, se incorpora poco a poco la levadura y la harina. Y una vez homogeneizada la mezcla se le añade la mantequilla disuelta previamente
• Se vuelca la masa, se le agregan las pepitas de chocolate y se mezcla con las manos
• Se deja enfriar la masa en la nevera
• Una vez fria la masa, se estira y se corta con un cortapastas
• Se meten en el horno durante aproximadamente 10 minutos a 200º

Para conservarlas metedlas en una lata metálica, ademas están mas ricas al día siguiente, un poco mas duritas.

Como podéis apreciar en la foto, las mías no tienen una forma muy definida... pero es que en ese momento no tenia un cortapastas, y además eran las primeras que hacia. Así que después de mi primera experiencia, he de confesaros que crecen muuucho.

Os he hecho una selección de mis moldes preferidos para este tipo de galletas, de izquierda a derecha, el primero son 12 corta pastas de diferentes formas, con un precio bastante razonable (3,70€ el pack), los 6 moldes del medio son los típicos que tenían nuestras abuelas,y su precio es de 3,50€ el pack, y por último, por si queremos escribir alguna frase con las galletas, unos moldes de letras cuyo precio es de 7 euros el pack.

Espero que os haya gustado!!

Disfrutad del fin de semana